8-925-804-65-86

info@kulinaria-opt.ru
г. Москва, бульвар
Маршала Рокоссовского, д. 15

Кулинария

Пример диетического меню для стационаров медицинских учреждений

Пример диетического меню для стационаров медицинских учреждений

1 день

2 день

ЗАВТРАК

ЗАВТРАК

Каша манная (молочная / на воде)

200гр

Каша геркулесовая (молочная / на воде)

200гр

Блинчики с маслом

100 гр

Бутерброд с колбасными изделиями

30/20гр

Чай с сахаром

200 гр

Кофейный напиток с сахаром

200гр

Сыр порционный

15 гр

Кондитерское изделие (муравейник)

50гр

ОБЕД

 

ОБЕД

Овощи свежие

120 гр

Салат витаминный с огурцом

100гр

Щи болгарские

250 гр

Суп лапша домашняя

250гр

Куриная грудка отварная

115 гр

Тефтели домашние на пару со сметаной

120/20гр

Куриные тефтели на пару

100 гр

Каша перловая

150гр

Картофельное пюре

150 гр

Рагу по домашнему с говядиной

250гр

Компот из вишни

250 гр

Напиток из клюквы

250гр

Хлеб

100 гр

Хлеб

100гр

ВИТАМИННЫЙ СТОЛ

 

ВИТАМИННЫЙ СТОЛ

Отвар шиповника

200 гр

Отвар шиповника

200гр

ПОЛДНИК

 

ПОЛДНИК

Фрукт-яблоко

200 гр

Фрукт-яблоко

200гр

УЖИН

 

УЖИН

Пирожок печеный с яблоком

75 гр

Пирожок печеный с капустой и яйцом

75гр

Салат из свежей капусты

100 гр

Салат молодежный

100гр

Зраза рыбная на пару

100 гр

Горбуша на пару

100гр

Овощи припущенные

150 гр

Картофель отварной с зеленью

150гр

Напиток здоровье

250 гр

Морс из смородины

250гр

Хлеб

100 гр

Хлеб

35гр

ВТОРОЙ УЖИН

 

ВТОРОЙ УЖИН

Кефир

200 гр

Кефир или молоко

200гр

3 день

4 день

ЗАВТРАК

ЗАВТРАК

Каша рисовая молочная/ на воде

200гр

Каша дружба молочная / на воде

200гр

Запеканка творожная

150г

Омлет с молоком

200гр

Бутерброд с сыром

30/15гр

Чай с молоком / с сахаром

200гр

Цикорий натур. с молоком сгущенным с сахаром

 

Чай с сахаром

Хлеб

35гр

Хлеб

30гр

ОБЕД

ОБЕД

Овощи свежие

120 гр

Салат из морской капусты с перцем

100гр

Рассольник Ленинградский постный

250гр

Суп французский

250гр

Куриная грудка отбивная

110гр

Каша гречневая с говядиной

250гр

Пикша с овощами

110гр

Треска на пару

100гр

Каша гречневая

150гр

Компот из вишни

250гр

Напиток здоровье

250гр

Хлеб

100гр

Хлеб

100гр

 

 

ВИТАМИННЫЙ СТОЛ

ВИТАМИННЫЙ СТОЛ

Отвар шиповника

200гр

Отвар шиповника

200гр

ПОЛДНИК

ПОЛДНИК

 

Фрукт

200гр

Фрукт

200гр

УЖИН

УЖИН

 

Пирожок печеный с яблоком и смородиной

75гр

Пирожок постный с яблоком и малиной

75гр

Салат из свеклы с луком

100гр

Салат молодежный

100гр

Плов из курицы

250гр

Голубцы с мясом и рисом на пару

100гр

Чай с сахаром

200гр

Напиток здоровье

250гр

Хлеб

35гр

Хлеб

35гр

ВТОРОЙ УЖИН

ВТОРОЙ УЖИН

 

Кефир или молоко

200г

Кефир или молоко

200гр

5 день

6 день

ЗАВТРАК

ЗАВТРАК

Каша пшенная молочная или на воде

200гр

Каша кукурузная молочная или на воде

200гр

Творог со сметаной

120/10/15

Кофейный напиток

200гр

Бутерброд с маслом

30 / 10

Пирожное Воздушное

50

Чай с лимоном

200/5гр

Сыр Голландский

15гр

Хлеб

30гр

Хлеб

30гр

ОБЕД

 

ОБЕД

 

Салат из свеклы  с изюмом и яблоком

120гр

Салат Весенний

100гр

Уха из лосося

250гр

Суп-пюре из овощей

250гр

Говядина отварная

100гр

Горбуша жареная

110гр

Куриные тефтели  на пару

100гр

Поджарка из говядины

75/50гр

Картофель отварной с зеленью

150гр

Рис отварной

150гр

Хлеб

100гр

Морс из смородины

250гр

ВИТАМИННЫЙ СТОЛ

 

Хлеб

100гр

Отвар шиповника

200гр

ВИТАМИННЫЙ СТОЛ

 

ПОЛДНИК

 

Отвар шиповника

200гр

Фрукт

200гр

ПОЛДНИК

 

УЖИН

 

Фрукт

200гр

Салат из свежей капусты

100гр

УЖИН

 

Плов с курицей

250гр

Салат Винегрет

100гр

Чай зеленый с медом

250гр

Биточки рыбные на пару

100гр

Хлеб

35гр

Пирожок постный с малиной

75гр

ВТОРОЙ УЖИН

 

Напиток здоровье

250гр

Молоко или Кефир

200гр

Хлеб

35гр

ВТОРОЙ УЖИН

 

7 день

Молоко или кефир

200гр

ЗАВТРАК

Каша ячневая молочная или на воде

200гр

Омлет с молоком

200гр

Бутерброд с маслом

30 / 10

Чай с сахаром

200гр

ОБЕД

 

Овощи свежие

50/50/10

Суп Салма с курицей

250гр

Пикша с  овощами

115гр

Овощи припущенные

150гр

Компот из вишни

250гр

Хлеб

100гр

ВИТАМИННЫЙ СТОЛ

 

Отвар шиповника

200гр

ПОЛДНИК

 

Фрукт

200гр

УЖИН

 

Салат Витаминный

100гр

Куриная котлета Неженка

100гр

Картофель запеченный

150гр

Напиток из клюквы

250гр

Хлеб

35гр

ВТОРОЙ УЖИН

 

Молоко или Кефир

200гр

 

Примерное меню. ООО "РБ Комбинат-питания"

1 день

2 день

ЗАВТРАК

ЗАВТРАК

Каша манная (молочная / на воде)

200гр

Каша геркулесовая (молочная / на воде)

Блинчики с маслом

100 гр

Бутерброд с колбасными изделиями

Чай с сахаром

200 гр

Кофейный напиток с сахаром

Сыр порционный

15 гр

Кондитерское изделие (муравейник)

ОБЕД

 

ОБЕД

Овощи свежие

120 гр

Салат витаминный с огурцом

Щи болгарские

250 гр

Суп лапша домашняя

Куриная грудка отварная

115 гр

Тефтели домашние на пару со сметаной

Куриные тефтели на пару

100 гр

Каша перловая

Картофельное пюре

150 гр

Рагу по домашнему с говядиной

Компот из вишни

250 гр

Напиток из клюквы

Хлеб

100 гр

Хлеб

ВИТАМИННЫЙ СТОЛ

 

ВИТАМИННЫЙ СТОЛ

Отвар шиповника

200 гр

Отвар шиповника

ПОЛДНИК

 

ПОЛДНИК

Фрукт-яблоко

200 гр

Фрукт-яблоко

УЖИН

 

УЖИН

Пирожок печеный с яблоком

75 гр

Пирожок печеный с капустой и яйцом

Салат из свежей капусты

100 гр

Салат молодежный

Зраза рыбная на пару

100 гр

Горбуша на пару

Овощи припущенные

150 гр

Картофель отварной с зеленью

Напиток здоровье

250 гр

Морс из смородины

Хлеб

100 гр

Хлеб

ВТОРОЙ УЖИН

 

ВТОРОЙ УЖИН

Кефир

200 гр

Кефир или молоко

3 день

4 день

ЗАВТРАК

ЗАВТРАК

Каша рисовая молочная/ на воде

200гр

Каша дружба молочная / на воде

Запеканка творожная

150г

Омлет с молоком

Бутерброд с сыром

30/15гр

Чай с молоком / с сахаром

Цикорий натур. с молоком сгущенным с сахаром

 

Чай с сахаром

Хлеб

35гр

Хлеб

ОБЕД

ОБЕД

Овощи свежие

120 гр

Салат из морской капусты с перцем

Рассольник Ленинградский постный

250гр

Суп французский

Куриная грудка отбивная

110гр

Каша гречневая с говядиной

Пикша с овощами

110гр

Треска на пару

Каша гречневая

150гр

Компот из вишни

Напиток здоровье

250гр

Хлеб

Хлеб

100гр

 

ВИТАМИННЫЙ СТОЛ

ВИТАМИННЫЙ СТОЛ

Отвар шиповника

200гр

Отвар шиповника

ПОЛДНИК

ПОЛДНИК

Фрукт

200гр

Фрукт

УЖИН

УЖИН

Пирожок печеный с яблоком и смородиной

75гр

Пирожок постный с яблоком и малиной

Салат из свеклы с луком

100гр

Салат молодежный

Плов из курицы

250гр

Голубцы с мясом и рисом на пару

Чай с сахаром

200гр

Напиток здоровье

Хлеб

35гр

Хлеб

ВТОРОЙ УЖИН

ВТОРОЙ УЖИН

Кефир или молоко

200г

Кефир или молоко

5 день

6 день

ЗАВТРАК

ЗАВТРАК

Каша пшенная молочная или на воде

200гр

Каша кукурузная молочная или на воде

Творог со сметаной

120/10/15

Кофейный напиток

Бутерброд с маслом

30 / 10

Пирожное Воздушное

Чай с лимоном

200/5гр

Сыр Голландский

Хлеб

30гр

Хлеб

ОБЕД

 

ОБЕД

Салат из свеклы  с изюмом и яблоком

120гр

Салат Весенний

Уха из лосося

250гр

Суп-пюре из овощей

Говядина отварная

100гр

Горбуша жареная

Куриные тефтели  на пару

100гр

Поджарка из говядины

Картофель отварной с зеленью

150гр

Рис отварной

Хлеб

100гр

Морс из смородины

ВИТАМИННЫЙ СТОЛ

 

Хлеб

Отвар шиповника

200гр

ВИТАМИННЫЙ СТОЛ

ПОЛДНИК

 

Отвар шиповника

Фрукт

200гр

ПОЛДНИК

УЖИН

 

Фрукт

Салат из свежей капусты

100гр

УЖИН

Плов с курицей

250гр

Салат Винегрет

Чай зеленый с медом

250гр

Биточки рыбные на пару

Хлеб

35гр

Пирожок постный с малиной

ВТОРОЙ УЖИН

 

Напиток здоровье

Молоко или Кефир

200гр

Хлеб

ВТОРОЙ УЖИН

7 день

Молоко или кефир

ЗАВТРАК

Каша ячневая молочная или на воде

200гр

Омлет с молоком

200гр

Бутерброд с маслом

30 / 10

Чай с сахаром

200гр

ОБЕД

 

Овощи свежие

50/50/10

Суп Салма с курицей

250гр

Пикша с  овощами

115гр

Овощи припущенные

150гр

Компот из вишни

250гр

Хлеб

100гр

ВИТАМИННЫЙ СТОЛ

 

Отвар шиповника

200гр

ПОЛДНИК

 

Фрукт

200гр

УЖИН

 

Салат Витаминный

100гр

Куриная котлета Неженка

100гр

Картофель запеченный

150гр

Напиток из клюквы

250гр

Хлеб

35гр

ВТОРОЙ УЖИН

 

Молоко или Кефир

200гр